鸟洞是指鸟巢，鸟筑建的巢屋。许多小型鸟类有编织的才能，它们用爪子抓住草叶、细枝或者植物纤维，用灵巧的喙穿针引线，鸟巢大多以有机物质如小树枝、草、叶和唾液构成。
部分鸟类会将巢建在树上，部分(如秃鹫、鹰和很多海鸟，像三趾鸥等)则会将其巢建筑在岩礁上，有的鸟类则会将巢建在地上或地洞里，所以也俗称“鸟洞”。
不管哪种鸟，营建一个巢都是一件十分浩大而艰巨的“工程”，要付出含辛茹苦的劳动。燕子、麻雀、喜鹊是人们熟悉的“邻居”，它们常在人类住宅的屋檐下、庭院园林的枝头上筑巢。
燕窝
燕窝，别称燕菜、燕根、燕蔬菜，是雨燕科部分雨燕和金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。
燕窝有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。它含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸、唾液酸，主产于马来西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带。
