1.《玩月》
作者：欧阳詹
八月十五夕，旧嘉蟾兔光。
斯从古人好，共下今宵堂。
素魄皎孤凝，芳辉纷四扬。
裴回林上头，泛滟天中央。
皓露助流华，轻风佐浮凉。
清冷到肌骨，洁白盈衣裳。
惜此苦宜玩，揽之非可将。
含情顾广庭，愿勿沉西方。
2.《中秋对月》
作者：李频
秋分一夜停，阴魄最晶荧。
好是生沧海，徐看历杳冥。
层空疑洗色，万怪想潜形。
他夕无相类，晨鸡不可听。
3.《中秋越台看月》
作者：李群玉
海雨洗尘埃，月从空碧来。
水光笼草树，练影挂楼台。
皓曜迷鲸目，晶荧失蚌胎。
宵分凭槛望，应合见蓬莱。
4.《闽中秋思》
作者：杜荀鹤
雨匀紫菊丛丛色，风弄红蕉叶叶声。
北畔是山南畔海，只堪图画不堪行。
5.《中秋禁直》
作者：韩偓
星斗疏明禁漏残，紫泥封后独凭阑。
露和玉屑金盘冷，月射珠光贝阙寒。
天衬楼台笼苑外，风吹歌管下云端。
长卿只为长门赋，未识君臣际会难。
6.《洛中秋日》
作者：许浑
故国无归处，官闲忆远游。
吴僧秣陵寺，楚客洞庭舟。
久病先知雨，长贫早觉秋。
壮心能几许，伊水更东流。
7.《县中秋宿》
作者：姚合
鼓绝门方掩，萧条作吏心。
露垂庭际草，萤照竹间禽。
棋罢嫌无月，眠迟听尽砧。
还知未离此，时复更相寻。
材料
桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成.具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。
中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。
桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。
功效
该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
