苹果作为水果中的一种，平时将水果保鲜时可以自然储存。一般买了过多的水果可以直接放在家中，但是苹果隔段时间就会坏掉，所以在保鲜苹果的时候，需要用保鲜膜直接将苹果包裹好放到相对凉爽的地方即可。其实苹果在保鲜的时候还会有其他的方式。
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装箱保存
要是购买苹果的时候，苹果的数量特别大，建议直接用纸将苹果完全包裹好，然后再将苹果放到相对干净的收纳箱里面。最好用透明胶带直接将苹果箱子给密封好，避免空气进入，这样能够长时间的储存苹果。
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冷藏保存
苹果中含有大量的营养成分，一般家庭储存苹果时，直接将苹果用保鲜袋装起来，再放入冰箱当中，而冰箱的冷藏室温度需要控制在10度左右，可以防止空气当中的细菌破坏苹果，另外还能够防止苹果中的水分大幅度的丢失。
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通风库储存
平时在储存苹果的时候，建议将苹果放到通风库中储存，因为通风库前期的温度偏高，中期的温度会偏低。储存苹果时只适合储存晚熟的苹果，入库的时候建议大家直接把苹果按照等级品种分类好。
苹果功效
苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。
苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。然而，苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸(HCN)。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用苹果时，也应避免食用果核部分。
