想要判断橙子是否染色，首先要看一下橙子的整体情况。平时在购买橙子时，要是碰到染色的橙子，吃完之后会对身体健康造成影响，，其实自然成熟的橙子它的色泽是十分均匀的。一旦出现色泽不太均匀的层次，建议就不要购买，因为这类橙子很有可能是染色的，橙子另外想要判断橙子是否染色，也可以采用其他的方法。
01
闻一下橙子
自然的橙子是不会染色的，也没有太多的石蜡，橙子会有淡淡的清香味。一旦发现橙子没有清香味的时候，可能会是染色的橙子，染色的橙子有一种香精的味道。
02
品尝橙子
自然的橙子口感是酸甜可口的，并没有任何的苦涩味。如果碰到了染色的橙子，它会具备一定的苦涩味，摄入人体之后会对人体健康造成影响。
03
擦拭橙子
染过色的橙子，添加了化学添加剂，表面是黏黏的。而没有染色的橙子，摸起来特别的自然，一般用湿纸巾擦拭橙子表面时橙子并没有产生褪色的情况，如果是纸巾的表面已经出现了褪色的情况，说明橙子很有可能被染色。碰到染色的橙子，尽量不要去买这类橙子。
食用价值
橘皮粥、 橘皮茶、 橘皮菜、 五香橘皮、 橘饼、橘核杜仲粉
营养价值
1.橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;
2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;
3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的 冠状动脉，故橘子是预防 冠心病和动脉硬化的食品;
4.研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“ 诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好;
5. 橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《 本草纲目》中说陈皮是“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。
”橘皮是一味理气、 除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜称为橘络，具有通经络、 消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症; 橘叶具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初期等症; 橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用，常吃橘子， 对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。
橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、 柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。适用人群：一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
在加拿大的研究人员进行的一项研究中，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
橘子16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均高于正常，依序每天喝橘子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。结果发现，每天喝橘子汁1杯、2杯、3杯在4 周后可使血浆维生素C水平分别提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝橘子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平升高21%，叶酸水平升高18%，LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除动脉血管壁内胆固醇，防止动脉粥样硬化。研究表示每天喝橘子汁750ml可以有效改善 高胆固醇血症患者的血脂代谢，有益于心血管健康。
