巧克力棒是一种休闲零食，其原料由巧克力和面粉组成。市面上常见的巧克力棒热量为：511 大卡(100克)，因此糖尿病患者、肥胖者不宜多吃巧克力棒。另外在存放巧克力棒时，需要储存在干燥阴凉处，避免阳光直射，室内温度过高时，可将其放在冰箱内储存。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌，巧克力饼干棒等。
巧克力的种类有多种，其中黑巧克力是最原始的巧克力，因为不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低。食用黑巧克力可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病、糖尿病、低血糖的发生。但是食用时要适量，不可过多食用。
特点
其特性是结实且脆，无嗅无味，抗氧化力强，无皂味、无杂质，溶解速度快。
由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。
