不知火就是生活中常见的丑橘，丑橘也叫作丑桔、丑柑，学名不知火。不知火柑橘的外形凸顶而果皮粗，果形和果实大小都不整的，果梗部似三宝柑，有突起短颈，也有完全无短颈的，无颈的扁平果顶多有脐。
不知火果皮黄橙色，10月中旬开始着色，12月上旬完全着色。成熟果果皮略粗，易剥皮，有椪柑香味，无浮皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，果汁糖度13～14度。成熟期2～3月，留树保鲜可至4月中下旬。
不知火营养价值比同类水果高出很多，可以生津止渴，化痰理气。丑橘的皮晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。
丑橘是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站，于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。树体用枳作砧树势较弱，以温州蜜柑、夏蜜柑为中间砧高接。树树姿较直立，进入结果期后开张。
不知火舞
不知火流忍术的前当家——不知火半藏的孙女，从小父母双亡，被祖父抚养长大，并学习不知火流忍术与骨法拳。在这段时间，她遇见了自美国前来祖父门下拜师学艺的安迪·博加德。起初，舞对安迪并不感兴趣，认为安迪是一个只会练功的冷酷无情之人。直到舞生日那天，安迪给了她一份礼物，舞看到安迪也有温柔的一面，最终爱上了他。同样，因为安迪的关系，成为基斯的敌人之一。不知火流忍术当家不知火半藏逝世后，协助安迪成为其掌门继承人的修行。
在感情上，小舞显得较安迪主动甚至有想结婚的念头，但无奈安迪木讷和认真的性格导致两人关系无法更进一步，让小舞的个性也变得越来越加以毛燥(KOF系列甚至增加逼婚特殊开场)。而舞在整个饿狼系列中，也不断追求和幻想她和安迪的婚礼，做着各种白日梦。当开发人员(狼之印记)在被问及她的下落时，他们选择不直接回答这个问题。不过他们却透露，即使十年之后，她仍然爱着安迪。
饿狼传说系列中有名的‘卖肉女忍者’，会穿著性感的模样主要是为了魅惑对手然后予以痛击，私下的穿著反而很保守。个性虽然热情和活泼，但同时也是传统的大和抚子，除了擅长于插花料理和茶道之外，也有弹出一手好琴的本领。
饿狼传说第二女角布鲁‧玛莉登场时曾视之假想情敌(因身材姣好外加跟安迪一样是美国人)。不过后来双方关系还算不错。
KOF系列中对于安迪抛下她和别人组队很不高兴，而女性格斗家队的成立多多少少也跟小舞的怒气有关。与常年组队的king和坂崎Yuri之间交情非常不错，却也常向两人抱怨安迪的不是而造成对方困扰。
KOFXI前夕因无法忍受安迪每年都抛下她组队参赛而强制一同去渡假并首次缺席(PS2版的KOFXI作为隐藏专属人物登场)。KOFXIII再度以女性格斗家队的成员复出参赛，因原声优曾木亚古弥的退役故换成小清水亚美担任第二代不知火舞的声优。
在格斗游戏中的地位与对手公司CAPCOM的春丽不相上下，并列为两大天后。
