小米长虫一般是未密封、受潮导致，放置在阴凉通风处摊开晾干后密封储存。家里吃的小米储存不当、受潮后都会生虫，技巧如下：
阴凉通风
将生虫的小米摊开放置在阴凉通风处晾干，切记避免阳光暴晒，因为温度的增加会加速未孵化的虫卵加速孵化，达不到去虫的效果，经过阳光暴晒过的小米失去水分影响口感;
密封处理
在晾干的过程中，小米虫爬出来后要对小米进行过筛处理把小米虫筛出来，反复几次保证已成型的小米虫全部筛过来后，将晾干的小米密封储存;
花椒处理
花椒是自然的抗氧化物，有特殊的香味，可以用纱布包一些花椒放置在储存小米的罐或袋中，可达到驱虫的目的。
大蒜驱虫
取几瓣大蒜就可以了，将它们剥干净之后放到储存小米的袋子当中，让小米和大蒜放到一-起时米虫就不会转到小米里面了。因为大蒜当中含有一种叫做硫化丙烯的辣素，这种辣素是米虫非常讨厌的,米在闻到这种味道的时候自然就不会靠近了。
传说
沈万三本来的名字叫沈富，浙江南浔人。自小上过私塾，读过《四书》、《五经》，长得蛮机智聪明。他父亲沈佑靠捏粉玩具为生，挑副小担头穿街走巷，平时省吃俭用，积得一些钱财，在南浔买了几间房子和几亩土地，种田兼经商。家里缺少人手，沈万三停学帮助父亲看店，打打算盘记记账，年纪青青早出道，成了一个很能理财的生意人。
有一年新茧上市，沈佑收购到几十担新茧，就差沈万三带了个伙计到盛泽去转手导买，想赚一笔钱。
盛泽是著名丝绸产地，人口很多，集市繁华。镇上有好几家妓院，一到晚上便开出一条条张灯结彩的画舫彩船，为那些买茧客商夜里享乐提供方便，上船来吃花酒、听曲子、掷骰子，或者拥抱着花枝招展的妓女，在内舱宿花眠柳。涉世未深的沈万三，被龟奴拉到彩船上吃酒赌博，一夜工夫，卖茧得来的银子输得精光。
沈万三身无分文回到南浔。伙计一见沈佑，就一五一十讲了原由。沈佑气得胡子发竖，将沈万三捆绑痛打，逐出家门。沈万三就此落难，到处流浪乞讨度日。临近年关，他来到昆山千灯镇，这时家家户户都宰鸡宰羊忙着过年。他走近一户人家，还没开口要饭，忽然门开了，从里面扔出一堆鸡毛来，正落在脚跟前。沈万三一看，不能吃，不能卖，气得要命。可是，一大把色彩艳丽的公鸡毛吸引了他，他猛然想起了父亲早先的手艺行当，用公鸡毛也可以制作玩具的。于是，他就收拾起鸡毛，并用泥土来代替小粉(汰面筋滤出来的面粉)，心灵手巧地制作出了几件泥雀鸡，一下就被孩子们买走了。
沈万三有了活命的办法，就在千灯制卖泥玩具度日。三春的一天，沈万三到镇外的一个泥塘边挖泥，发现有个农民在捕捉青蛙。他上前劝阻说：“青蛙是保护庄稼的神物，不可随意捕杀，赶快放掉吧。”
这个农民瞪了他一眼说：“我懂!可是眼下青黄不接，家中断吃缺喝，只好捕杀青蛙卖了过活。”
沈万三掏出了一把卖泥玩具得来的钱，交给农民说：“这些青蛙就卖给我吧!”
农民接过钱，把一串青蛙交给了沈万三，当即被他全部放回池塘。
当天晚上，沈万三梦见几个青衣人向他作揖说：“谢谢你救了我等性命，日后定当报答大恩大德。”
过了几天，沈万三到汤家滨卖泥玩具，看见个老人扳罾网，扳来扳去，网网落空。沈万三觉得奇怪，上前说：“老阿爹，我来试试看。”他手气好，扳了三次，次次有鱼。可是，第四次却扳到了一只泥瓦盆，盆里还有几只青蛙，“呱呱”地叫个不停。他将罾网往外一透，连盆带蛙抛入水中。第五罾扳起来，谁知网里还是老样子：一只泥瓦盆，盆里几只青蛙，“呱呱”叫。他又扳了一罾。结果仍然是一只泥瓦盆，和几只鸣叫不停的青蛙。
老人开口了：“把盆留下来，做个鸭食盆。”
沈万三把泥瓦盆捞起来，交给了老人，告辞离开。
老人住在一条破鱼船上，身边有一个十八岁的孙女张秀英一起生活。孙女按照老阿爹的吩咐，抓了几把谷子放进泥瓦盆喂鸭。。谁知鸭子还没有吃，盆里的谷子一下变得满满的，越变越多，淌了一船艄。秀英惊慌得要赶紧喊老阿爹过来看个究竟。
老人从谷堆里取出泥瓦盆，端详了好久，看不出个子丑寅卯。这当儿正好沈万三卖完泥玩具路过这里，老人一眼认出了他，捧着泥瓦盆上岸拦住说：“小伙子，怪了怪了，谷子放到盆里怎么会变多呢?”
沈万三反问：“这是真的吗?”
老人把泥瓦盆放到地上说：“不妨再试一试。”
沈万三随手将卖掉泥玩具得来的几枚铜钱放进盆里。一眨眼，泥瓦盆变出了满满一盆铜钱。沈万三。老人和秀英顿时看得发呆，异口同声说：“我的天哪，这是个聚宝盆哇!”
有了聚宝盆，三口子也就变了一家人。老人见沈万三眉清目秀，聪明勤快，就招他做了孙婿。一家子守口如瓶，用金子、银子放在聚宝盆里，变得金银实在没处藏了。有道是：家有黄金外有秤，瞒得了初一，瞒不了十五。传出去不太平。于是商量着寻找一个不为外界注意的地方，隐居起来过幸福生活。
主意拿定，三人载着一船金银，沿着吴淞江往南摇呀摇，经过几番选择，来到周庄镇东垞村，发觉这里偏僻，交通闭塞，简直与世隔绝，就此定居下来。
