1、整地
种植辣椒的土地要深翻，土壤要求疏松肥沃、排水方便、适合灌溉，还要提前对土壤进行杀菌处理，砂质土壤更好。需要注意的是种植辣椒的土地只能种一年，第二年需要倒茬，不可以连续种植。
2、选种
首先需要选种，挑选适合当地市场的优质辣椒品种。
3、育苗
育苗一般在春分至清明，将种子在阳光下暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌，然后播种在苗床上。辣椒育苗的温度保持在白天30度左右，夜晚20度左右，一个星期后即可发芽。
4、移栽
等到辣椒的叶子长到三、四片的时候，就要进行移栽。最好带上泥土栽植，这样成活率比较高，定苗的株距约为40厘米。
5、田间管理
要经常给地面除草，适当施一些磷肥、钾肥和农家肥，辣椒比较耐旱，不能浇水太多，可根据地面的潮湿度进行浇水，雨季注意清沟排涝。
6、采收
辣椒一般长到15-20公分的时候就成熟了，可以采摘。采摘的时候注意不要把杆扯断，如果要留作种子，可以让那部分辣椒再长一段时间，种子就会更加饱满。
职责
所谓的经营与管理，是指对自己所主管的部门进行有效规划，制定相应的战略目标和发展规划，与自己的部属一起，通过切实有效的办法，使之逐一落到实处，逐步实现。
烽火猎聘资深顾问认为经理有两个主要职责：一是为自己所在的部门制定战略目标和发展规划，二是通过管理活动使之得到有效的落实。
在实际工作中，经理做的最多的工作是管理，忽视甚至忘却了经营，日常的工作主要是以接受指令完成任务为主，不能有效规划部门的战略与发展，使自己落入了事务性工作的陷阱，不能自拔。
日常工作中，经理们经常被要求完成一些任务，管理好自己部门的员工，工作要按部就班，不能出乱子等。这种观念使得经理们的心智模式受到了一定的限制，认为只要是完成了上级分派的任务就是做好了管理工作，就没事可做了。实际上也是这样，公司从高层到基层，都是这种层层下达任务，层层汇报工作，缺乏必要的规划渠道和战略管理。
这种现状使得经理有点不思进取，只要一味接受指令，然后再对自己的部下发号指令就可以了，不用花过多的时间考虑发展的问题，考虑部门的经营问题，全然没有危机感和使命感。表现在对员工的管理上也多是你该做什么，你该怎么做，而不是我们该做什么，我们该怎么做命令与控制成了经理的法宝，上级摊派下什么任务，只需要命令自己的员工去完成即可。所以，通常，这样的经理显得很忙，一会忙着分配任务，一会忙着询问工作进展情况，好像效率很高的样子 。
