墨西哥城是墨西哥合众国的首都蒙特雷是第二大城市墨西哥几个主要海滨城市是全世界旅游度假者的胜地，其中包括：坎坤(Cancun)、考斯特.玛雅(CostaMaya)和克祖莫(Cozumel)。
墨西哥卷
主料
鸡胸肉1片
地瓜粉少许
红椒半个
红萝卜小半条
生菜丝少许
芦笋3根
面粉薄饼2片
辅料
番茄丁50克
红辣椒末1大匙
青椒末1大匙
香菜末1大匙
蒜末1小匙
白醋1大匙
油1小匙
盐少许
调料
酱油1大匙
蒜泥1小匙
胡椒盐1小匙
酒1小匙
1/将所有辅料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱
2/将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有调料中,冷藏一天备用
3/将做法2的材料,紧实地沾满地瓜粉,放入180摄氏度油锅中炸约5分钟,至表面呈金黄色即可捞出,稍凉后切成长条状备用
4/将红椒,红萝卜切成长条状,与生菜丝,芦笋及做法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间,淋上莎莎酱,卷起薄饼即完成。
