关东山在哪里 关东煮简介 关东煮是什么?

2022-10-26 16:11:10

关东山不是具体指某一座山,而是泛指以长白山脉为主的,包括了吉林省南部山区的广大地区。

随着电视剧《老酒馆》在全国热播,剧中主角常提起的关东山,勾起了观众的好奇心,究竟关东山具体位置在哪里呢?下面让我们一起去了解吧。

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整个长白山脉,介于北纬38°46′~47°30′,东经121°08′~134°,北起完达山脉北麓,南延千山山脉老铁山,长约1300余千米,东西宽约400千米。

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长白山脉地以平等山脉与宽广山间盆、谷地相间分布为特征:北部长白山脉延续部分的完达山、老爷岭和张广才岭间有牡丹江平原;吉林哈达岭和龙岗山脉间有辉发河宽谷;吉林哈达岭和大黑山间有饮马河和伊通河河谷平原;长白山主脉的龙岗山脉和老岭间有浑江谷地等等。

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山地海拔大部500~1000米,仅部分超过千米。2000米以上皆在长白山附近,最高峰将军峰(在朝鲜侧)2749.2米,为亚洲大陆东部高山之一。中山区主要分布于张广才岭、老爷岭、威虎岭和龙岗山脉以东,一般山岭皆在千米以上;低山丘陵分布最广,有完达山脉、吉林哈达岭和大黑山等。

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长白山在春秋战国时期称“不咸山”,北魏时称“太白”;隋唐时称“白山”“太白山”,辽金时,用汉语定名为“长白山”,并延续至今。长白山是满族的发祥地,“不咸”之语出自满族先世,合乎满族及其先世世居此地的历史背景和长白山的独有特征。

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关东山自古地广人稀,山高林密,野兽纵横。尤其是在满清入主中原之后,这里作为满族的龙兴之地被封禁起来,不允许汉人进入。而原来的土著满人又绝大多数进关内享福去了,导致这里人口更加稀少,成了不折不扣的蛮荒之地。

关东煮

关东煮是日本人喜爱的传统料理,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。

关东煮在中国台湾也十分流行,在当地又被俗称作黑轮(台罗拼音:Oo-lián),这是闽南语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上,台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相当地差异性。

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