1、水的性质分为物理性质和化学性质。从物理性质上讲，通常情况下水是无色、无味的透明液体，在标况下，水的沸点是100摄氏度，水的凝固点是0摄氏度。水结冰时体积膨胀，所以冰的密度比水小，能浮在水面上。从化学性质来看，水与某些非金属氧化物反应生成酸、与某些金属氧化物反应生成碱、与某些金属氧化物反应生成碱。
2、水的用途有生活用水，洗脸、刷牙、洗澡、做饭。农业用水，灌溉庄稼、稀释农药。工业用水，冷却、洗涤、制造、加工。同时动植物的生命活动离不开水，成人每天平均需要补充二点五升左右的水。在实验室中可用于溶解物质配成溶液、洗涤仪器、用作试剂、用排水法收集气体。
妙用小招
1.去头皮屑:常用盐水洗头发可去出头皮屑,亦可防止头发脱落。
2.催吐:食物轻微中毒或喝酒太多导致不舒服可饮用浓盐水。
3.镇咳:饮用1:100的盐水,可缓和咳嗽。
4.治灼烫伤:将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。
5.防止抽筋:手脚抽筋而发冷时可将盐炒热,用布包裹后在四肢来回擦拭数次。
6.防止喉咙沙哑:唱歌前喝一些盐水,则可防止喉咙沙哑。
7.刷牙洁白:用盐水刷牙可使牙齿坚固洁白。
8.清洗肠胃，加速肠胃蠕动，帮助排毒，可治便秘。
9.可以把新买来的衣服放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时你心爱的衣服就不会褪色了。
