1。开盖。先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上取下锅盖。
2。取出内锅，将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。(4L、5L、6L最大煮米量分别是8杯、10杯、12杯;1杯米配1杯水，用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。)
3。将内锅放入外锅内。放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅与发热盘接触良好。
4。合盖。检查密封圈是否已放入锅盖内侧铝盖板上(注意有正反面)。手握钢盖手柄，盖上锅盖，然后逆时针旋转内锅盖至扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子是否落下(未加热工作前浮子阀是落下的)。
5。烹调完成后的开盖方法：按一下“保温/取消”键，退出保温状态。将限压放气阀拨到“排气”位置放气，直至浮子阀落下。如果煮流质食物(粥类、汤类、粘性液体)不能拨动限压阀放气，必须自然冷却至浮子阀落下后才能开盖，否则粘性液体会在排气管喷出。拨下电源插头。用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起锅盖，即可取用。
6、设定参数及启动加热。(以下适合数码显示型)O接通电源，显示器显示“0000”，按“功能选择”键，选择所需功能，相应功能灯点亮，3秒后自动开始工作，时间数码上下跳动，当压力达到5KPA时，压力显示数码窗口显示实时锅内压力，进入保压时，时间数码窗口显示保压时间，并倒计时至完成。如需设定预约定时时间(倒计时)，先按一下“预约定时”键，显示器递增0。5小时，预约灯亮;循环设置，可设定预约定时最长12小时。选定所需的功能之后，相应功能灯点亮，预约灯点亮，时间显示窗口显示预约时间。预约时间倒计时完成后，预约灯灭，电压力锅自动开始工作至完成。各功能已设定最佳烹调时间，如果您想改变保压时间，可在选定功能后5秒内按“保压调节”键，即可在电脑预置时间内的±50%内调节(时间窗口会显示出来)，电脑将按您设定的保压时间完成工作。“开盖加热”键是指不盖锅盖进行食物烹调时使用，使用该功能时不允许盖上锅盖。(允许使用玻璃盖或其它不带扣合装置的盖子)?，转动旋纽，功能指示灯依次点亮，选定功能后，按动旋纽确认，直接进入工作状态(不按动旋纽5秒后自动进入工作)，4个时间指示灯闪烁，进入保压时常亮，工作完成后响铃五声，保温灯点亮，其余指示灯熄灭。如需设定预约定时时间(倒计时)，选定功能并确认后，5秒内转动旋纽进行预约定时，“预约”灯亮，相应预约时间指示灯亮，可设置为2小时、4小时、6小时、8小时，选定预约时间后，按动旋纽确认，“预约”灯亮，相应功能灯闪烁。预约时间完成后，预约灯灭，电压力锅自动开始工作至完成。“开盖加热”键是指不盖锅盖进行食物烹调时使用，使用该功能时不允许盖上锅盖。(允许使用玻璃盖或其它不带扣合装置的盖子)使用爱仕达电压力锅的时候非常的方便，而且做饭的时间也变得快速起来，即便是小孩子在家也不用担心，使用爱仕达电压力锅的时候非常的安全，实现了全自动化的理念哦。而且，我们知道，爱仕达电压力锅就是压力锅和电饭锅的合体，将二者的优秀特点总结为一体，不仅可以手动操作，也可以电脑操作。当然，在操作之前，电压力锅的说明书是一点要看的哦。
禁忌
1.忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。
因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化，或遇热溶化.而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。
2.忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。
3.忌磕碰.电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。
