主要有自然回奶及人工回奶两种。一般来讲，因哺乳时间已达1～2年而正常断奶者，常可使用自然回奶方法;而因各种疾病或特殊原因在哺乳时间尚不足10个月时断奶者，则多采用人工回奶方法。另外，正常断奶时，如果奶水过多，自然回奶效果不好时，亦可使用人工回奶方法。
1.自然回奶
逐渐减少喂奶次数，减少宝宝吸吮母乳的次数和数量或者不再让宝宝吸吮，缩短每次喂奶时间，同时应注意少进食汤汁及下奶的食物，少吃含蛋白质丰富的食物。使乳汁分泌逐渐减少以致全无。
2.人工回奶
人工回奶又分为食物回奶法和药物回奶法。
(1)食物回奶法材料及做法：麦芽糖，炒麦芽60克，加红糖，放入锅内加水煮开，去渣饮用，每日一次连服1～2周。
(2)药物回奶法对于乳汁较丰富或者想快速回奶的哺乳者可以采用此种方法。口服或外用中药类回奶药亦可有较好效果。由于一些宝宝对妈妈的乳汁还是非常依恋，所以减奶时最好从白天喂的那顿开始。因为，白天有很多吸引宝宝的事情，所以他不会特别在意妈妈，但是当早晨和晚间时，宝宝会对妈妈非常依恋，需要从吃奶中获得慰藉，因此不易断开，在断掉白天那顿奶后再慢慢停止夜间喂奶，直至过渡到完全断奶。
回奶注意事项
1.如果妈妈乳房胀得难受，可以挤出乳汁，但是不要完全挤出，否则会促进乳汁分泌，适得其反。
2.回奶期要注意减少对乳房、乳头的刺激，泌乳素的分泌会随之减少，乳汁的分泌也逐渐减少。千万不要让宝宝再吸乳汁，也不要让宝宝摸，淋浴时也要避免用热水冲洗乳房。
3.可用冰袋冷敷乳房减轻胀的感觉。
4.如果发现乳房里有硬块，要及时用手揉开，防止乳腺炎。
5.平时回奶时饮食的选择，应忌食那些促进乳汁分泌的食物，如花生、猪蹄、鲫鱼、汤类等，少吃蛋白质含量丰富的食物，这样可以减少乳汁的分泌。
6.尽量避免使用激素类的药品，或回奶针之类的，很容易引起乳房萎缩，或乳腺分泌问题。
