1、念慈，是古代对对方亲属中母亲的一种尊称，属于敬词。
2、家慈，又称“家母”。是在别人面前对自己母亲的谦称。
3、古代以严称父，以慈称母。如家严，就是在别人面前对自己夫父亲的谦称。古装电视剧里常提到“先慈”，指的就是已经过世的母亲。
4、金庸小说《射雕豪杰传》中杨铁心收养了一名女婴就给她取名为穆念慈，意即怀念过世的母亲的意思。
历史背景
在中国，早在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”一千四百多年前，中国的烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人赞叹。
清朝康熙年间，烤乳猪是宫廷名菜，成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。随着“满汉全席”盛行，烤乳猪曾传遍大江南北。在广州，烤乳猪在餐饮业中久盛不衰，深受食客青睐。
用乳猪为主料制作而成，在旧京食馔中应算是“阳春白雪”，是宫廷中达官富绅宴饮时吃的一道名菜。后传到各地，也是广州最著名的特色菜，在誉满中外的广东烧烤中，此菜堪称一绝。
