高压锅煮粥的方法步骤是什么 高压锅煮粥相关的注意事项有哪些 高压锅的特点是什么?

2022-09-16 10:40:43

高压锅煮粥方法步骤

食材

大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高梁米、玉谷米各适量,水适量。

1、淘米:将上列诸米拣去杂质,淘洗干净,备用。

2、熬粥:高压锅置火上加水,待水开时,依次倒入大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高粱米、玉谷米。

3、合盖封严,旺火烧至排气孔冒直气,加调压阀,改用小火煮5分钟左右。

高压锅煮粥注意事项

1、在用高压锅煮粥的时候,水米不可加得太满,最好至锅的容积的4/5处,以防溢锅。

2、步骤3中,小火煮5分钟之后即可关火,让其继续熬煮,自然冷却后,即可开锅食用。

特点

普通铝合金压力锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀(忌破损)、可以用冷水快速冷却,使用年限按每天使用1小时计算,其使用寿命为8年,不适合电磁炉。

不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉,同时具备普通铝合金压力锅的优点,明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落。

不锈钢压力锅价格昂贵:耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,一天一小时使用年限是10年左右。适合电磁炉,在煤气炉、电炉上容易变色,不可以用冷水快速冷却、不合适煎熬中药。

电压力锅使用方便价格昂贵,工作压力50KPa(150KPa)低、具备保温功能,内锅可以取下更换。可以智能无水炖鱼炖肉,不可以自动断电会一直间隔加热保温。涉及到线路老化问题不像高压锅使用年限长。但电压力锅外壳能保温,能效自然比传统压力锅高。燃气价格虽然不贵,但通常1小时以上的烹饪时间明显不够低碳。

要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。

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