1、材料：海参，大枣40克，瘦猪肉100克，麻油15克，精盐5克，姜片5克。
2、将海参切成薄片，猪肉切成小块。
3、大枣洗后一同放入砂锅内煲汤。
4、煲30-50分钟后，放入麻油、盐、姜片，5分钟后即可食用。
海参功效
几百年前，中国人民就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参;味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上，对于海参的药用价值有更详尽的记载。
现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。
