1、土壤环境，种植咖啡选择在平原、山坡等排水性较好的位置。
2、种植时间，每年的四月中下旬开始播种。适宜温度，咖啡喜温暖，耐旱不耐寒，
3、适宜温度，咖啡喜温暖，耐旱不耐寒，适宜温度是16摄氏度到21摄氏度。
4、光照充足，大面积种植咖啡主要分布于热带地区，热带地区光照充足，利于其生长。
种植咖啡的注意事项：
首先，水肥管理，在咖啡生长期、花期时，需要适当浇水，咖啡豆具有好的抗旱能力，不需要过度浇水，咖啡豆成熟时则不需要浇水。适当施肥，通常种植之前，土壤经过深耕、细整、施过底肥，肥力充足，后期适当追肥，可以适量的施氨肥、磷肥。
其次是合理密植，种植间距过密，会影响其长势，需要及时拔掉过密的苗，保存株距为31厘米即可。还有在幼苗生长期间，不要让幼苗有倒伏的情况。
最后是病虫害防治咖啡种植期间的病害主要是灰斑病，此会使植株就会水化、枯萎，发现灰斑病可以用代森锌液就可以防治。而虫害主要是蚜虫，用乐果乳即可。
可可主要价值
可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。
可可豆经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼)，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。多用于咖啡和巧克力、饮料的生产，也是朱古力蛋糕的重要制作成份。
可可是一种以可可树种子为原料制成的粉末状饮料。可可粉在热水中不易分散，易沉淀,可先用少量热水搅和,使粉膨润，继加入砂糖、乳制品等加热即成可可饮料。为提高可可粉的溶解性能，可适当添加表面活性剂，或采用附聚工艺使其迅速溶化。可可与茶、咖啡同属含生物碱饮料，其特是含有较多脂肪，热值较高，对神经系统、肾脏、心脏等有益。
可可粉为棕红色,带有可可特殊香味,水分含量低于5%，细度为99.5%通过200目筛。可可粉除含脂肪、蛋白质及碳水化合物等多种营养成分外，尚含有可可碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钙等。可可碱对人体具有温和的刺激、兴奋作用。
按所含脂肪量，可可粉主要分成高脂肪可可粉(脂肪含量≧20%)、中脂肪可可粉(脂肪含量约14～20%)和低脂肪可可粉(脂肪含量 10～14%)3种。高脂肪可可粉又可称作早餐可可粉。
