中秋节吃月饼是我国的传统文化习惯,这也意味着保佑一家人团团圆圆,阖家欢乐。中秋节的习俗有很多,除了吃月饼,还有一家人一起赏月、相聚的习俗。在北宋时期的宫廷,就十分流行一种宫饼,这是只有在中秋节才有机会吃到的一种甜点,因为不容易吃到,所以便被赋予了特别的意义。后来这种宫饼慢慢流传到了民间,百姓们把这种饼叫做小饼,这就是月饼的雏形。
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在唐代的时候,其实民间就已经有了专门生产月饼的饼师,这是一种在民间比较常见的糕点,但是彼时还没有形成中秋节吃月饼的习俗,后来有人传杨贵妃曾经在中秋之夜观赏月亮,发现天上的月亮和自己常吃的一种糕点的形状很像,于是把这种饼叫做月饼,再加上是中秋时节发生的事情,这种月饼的叫法就传开了,从此人们就把中秋节吃月饼作为一种习俗。
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另一种说法是中秋节吃月饼起源于元代。当时的中原广大人民不看忍受元朝的残酷统治,于是朱元璋带着各地的人民纷纷起义,因为当时皇帝的统治比较严苛,民间有很多消息都不敢直接传达,而是把这个起义的消息放在饼子里面,就是用纸条写上起义的时间和地点,然后塞到饼子里面,这样元朝的士兵就很难发现了。当时约定的时期正好是八月十五。
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到了八月十五的这一天,徐达就下令攻打元大都,于是起义成功了,朱元璋为了奖励自己的士兵们,让他们把用来传达消息的这些饼子作为节令时期的糕点,让自己麾下的将士们享用,这就是中秋节吃月饼的由来。
关于中秋节吃月饼的说法有很多版本,但是都寄托了人们对于阖家团圆的美好寓意和希望,也反映出人民对美好生活的期盼。
月饼营养功效
月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。
植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。
月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。