1、烧骨：小块小块的排骨经腌制后，炸得香脆可口，散发出香甜的蜜糖味和淡淡的蒜味;蝴蝶骨肉比较厚，以蜂蜜和黑胡椒调味，颇有中式牛扒的架势。
2、广式萝卜糕：是广东人过年必备的贺年糕点，也是粤式茶楼的常见点心，口感软糯、风味独特。
3、松子鱼：选用鲩鱼的脊肉作原料，特别松脆甘香，醒胃可口。松鼠鱼形如松鼠，而松子鱼则状似松子，故而命名，同时也适应欧洲人忌鼠的习俗。
4、萝卜牛腩：是广东省广州地区有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。
5、荔枝木炭烧鸡：先用农庄里的荔枝木烧红火炉，然后把炭取出，将鸡放进去烤30到45分钟。这样烤出来的鸡外表金黄香脆，内里鲜美嫩滑，并伴有浓郁的荔枝木香。
香草焗排骨
香草焗排骨是一道美食，主要材料:排骨约500克，洋葱2个(切丝)，混合香草2茶匙，啤酒1/4杯，牛肉清汤2杯，砂糖1汤匙。
制作步骤
1、排骨洗净斩件，抹干身，以食盐、蚝油、生粉腌味，拍上干粉，下锅煎香，取出。
2、下洋葱炒香，放回排骨，加入啤酒煮滚，放下混合香草及牛肉清汤，煮滚后，加入砂糖慢火煮4-10分钟至软滑，调味，拌入生粉水埋芡即成。
