qióng。琼，是汉字通用规范一级字(常用字)。此字始见于《说文》中的小篆文字中。泛指美玉。《正字通·玉部》：“琼，玉色美也。”这里的“琼”的意思是引申指玉色华美。琼也是海南省的别称。
食用方法
原料:
琼脂、杨梅汁、冰糖
做法:
将琼脂在清水中浸泡。2小时后将半锅水煮沸，放入琼脂煮至完全溶解;
将冰糖放入杨梅汁中用小火炖，直到冰糖溶于杨梅汁中;
将冰糖杨梅汁与琼脂混合，用慢火煲滚，并不停搅拌均匀;
将煮好的汁液迅速倒入容器，冷却后放入冰箱冰镇。
功效:
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
原料:木瓜、葡萄、桃子(或其它水果)、干玫瑰花骨朵、冰糖、蜂蜜、
做法:用热水将玫瑰花骨朵浸泡，不用太多水;将水果切丁;将琼脂放在温水里泡5分钟，然后拎干放进开水锅里煮至琼脂完全融化后将杂质拎出(用一个小筛子或网子);再将拎过杂质的琼脂浆里放入玫瑰花水、蜂蜜、冰糖继续在火上熬一会，为的是将蜂蜜和冰糖溶化;将水果丁放入制作布丁的容器中(注:如果是家中用的碗一列的类的容器，要将碗底铺上保鲜膜，以便容易扣出);将琼脂液倒进乘有水果的容器中;晾凉;晾凉后放进冰箱(热着放进冰箱，对冰箱不好);好了~~~
材料:
500ml水
一碟红豆沙(喜欢吃甜食的朋友可以依自己口味酌情加量。)
琼脂15克(不要太多，否则口感不好。)
蜜枣十来个切成小块装碗备用。(或者加个人喜欢的小果脯，比如葡萄干什么之类。)
做法:水倒入锅内，烧开;水开，倒入红豆沙，搅拌，化开;倒入琼脂，化开;停火，倒入蜜枣，拌匀。(如果有其他水果放进去，味道就更丰富了。);稍稍凉凉，把汤汁装进纸杯，放入冰箱20分钟;欲食时，取出纸杯，倒扣在盘子上，切成小块食用。
