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《1983年中央电视台春节联欢晚会》(简称：第一届央视猪年春晚)是中央电视台制作播出的大型综艺性文艺晚会，也是中央电视台第一届春晚，是中国电视节目的一个里程碑。晚会于1983年2月12日(农历壬戌年十二月三十日)晚20:00在中央电视台直播。
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本届春晚由黄一鹤邓在军担任总导演，晚会四位主持人是王景愚、刘晓庆、马季、姜昆。从此，中央电视台的春节联欢晚会成为了电视观众欢度春节的一个重要形式，成为了老百姓每年除夕夜的视听盛宴，更成了华人的年夜饭。该届春晚给人印象最深的节目就是歌曲《乡恋》，而李谷一则成为了春晚正式登台的第一位歌手。
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第一届以电视晚会形式播出的央视春晚始于1983年，时隔多年再度回顾，依然能看到其中相当有趣又大胆的设定。
1. 现场直播观众电话联线，点什么播什么
第一届春晚最大的创新，是采取了现场直播、观众电话联线点播节目的形式，没有固定流程的彩排和台本，全程都给观众一副演到哪算哪的感觉，又很亲切随和不做作。
2. 国宝第一次，也是最后一次登台亮相
第一届春晚有一个节目是前无古人后无来者的，那就是由我们的国宝大熊猫带来的一场动物杂技表演。这只大熊猫就是鼎鼎大名的“巴斯”，也是十一届亚运会吉祥物“熊猫盼盼”的原型，同时还是史上最长寿的大熊猫之一，活了37岁。
3. 李谷一老师为大家“端茶倒水”，经典春晚歌曲《难忘今宵》还没登场
第一届春晚，与其说是春节联欢晚会，更像是艺术届的一次春节茶话会，现场没有普通观众，都是艺术家，大家坐在台下吃着喝着，指不定下一个表演节目的人就是自己。
4. 经典的“无实物表演”，令人难忘
第一届春晚有不少精彩的节目，其中一个经典作品就是由王景愚老师带来的“无实物表演”《吃鸡》。那时候小品这个节目形式还没有被正式地提及，幽默搞笑节目除了相声之外，就是默剧。
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当然了，现在看第一届春晚，也有一些不尽人意的地方，也有一些持续到今天的套路，但作为“第一个吃螃蟹的人”，那场晚会创造的那些美好回忆，即便是90后，00后，10后，一代一代的观众重温，都依然能从中感到不同的乐趣与震撼。
收视率
2001～2014年每年都超过30%，2005年达到37.6%，2015年28.37%，2016年30.98%。2017年晚会总收视份额达到78.72%，全国电视直播(含转播)收视率为30.88%。并机频道总收视率为17.64%，相对2016年提高了0.48个百分点。2019年达5.65%，市场份额17.15%，较2018年降低0.95%，市场份额较2018年数据减少1.53%。
