小孩几岁可以喝酸奶 酸奶的历史沿革是什么?

2022-08-03 16:13:20

通常情况下,小孩一岁以上才可以适当的喝酸奶。毕竟孩子一岁以后消化系统慢慢的趋于成熟化,胃酸和蛋白酶的分泌量也在大幅度的增加。此时可以承受酸奶当中的大分子蛋白质。一般孩子在适当的情况下吃酸奶的话,不会对肠胃造成影响。

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建议小伙伴们在生活中,给孩子吃酸奶的时候不要吃得过早,因为过早给孩子吃酸奶,往往会有一些不好的影响,比如导致孩子胃肠功能紊乱。

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由于孩子还没有一周岁,此时就给孩子吃酸奶,再加上孩子的消化系统没有发育成熟,体内的胃酸和消化酶也不够充分。要是吃酸奶的话,会影响到孩子的消化系统。

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情节严重的话,会导致孩子出现消化不良,恶心呕吐,腹胀腹泻等等不良反应,建议家长引起重视。

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其次酸奶当中的含糖量其实是比较高的,如果家长过早地给孩子进食酸奶,往往对孩子添加辅食会产生一定的影响。毕竟很多孩子喜欢吃甜,时间长了,就出现了挑食偏食等等情况。

历史沿革

历史证据显示,酸奶作为食品至少有4500多年的历史了,最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵,而成为奶酪。

公元前2000多年前,在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来,酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。

尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》中记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这部书提到了"yogurt"这个词,并详细记录了游牧的使用酸奶的方法。欧洲有关酸奶的第一个记载源自于法国的临床历史记录:弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾,当时的法国医生都束手无策,盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生,这个医生宣称用酸奶治好了病人。

直到二十世纪,酸奶才逐渐成为南亚、中亚、西亚、欧洲东南部和中欧地区的食物材料。

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