可以
梭边鱼可以做成糖醋的。做法：梭边鱼清洗干净切段，加一点点盐，少许淀粉搅拌均匀。10分钟后炸第一遍;放凉，炸第二遍;白糖、白醋、水、调汁;锅内放少许油，番茄酱炒一下，倒入调好的汁;加入水淀粉;加入蒜末、少许热油;将调好的汤汁倒入炸好的鱼上面，撒上白芝麻即可出锅。
梭边鱼可以做成糖醋的。做法：准备梭边鱼1500g;蒜末5瓣;淀粉2小勺;番茄酱1小勺;盐少许;白糖2汤勺;水1汤勺;白醋0.8汤勺。
步骤：
1、梭边鱼清洗干净切指头宽的段，加一点点盐，少许淀粉搅拌均匀。10分钟后就可以开始炸第一遍了，第一遍炸至定型即可。
2、炸过第一遍的鱼放凉，炸第二遍，炸至金黄出锅。
3、白糖、白醋、水、调汁。
4、锅内放少许油，番茄酱炒一下，倒入调好的汁。
5、调一个水淀粉，汤汁烧开之后加入水淀粉搅拌均匀。
6、汤汁调好加入蒜末，加入少许热油增添亮度。
7、将调好的汤汁倒入炸好的鱼上面，均匀的撒上白芝麻，出锅啦。
食用功效
除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益，几乎老少皆宜。
