有很多人身体都缺乏维生素C，那只是他们根本就不知道补充VC对人体有何作用。最主要的是可以对身体起到抗衰的功效，同时也可以让身体中的各种有益物质快速的形成，能预防有贫血的症状同时，它也可以提高我们的免疫功能，能促进抗体形成另外这一种物质，会参与身体中很多重要代谢过程的反应，对于我们的身体来说，有一定的解毒功能因子，它的重要性不言而喻。
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一旦体内缺乏此类物质的话，就会让人体的皮肤变得非常的干燥，而且牙齿以及骨骼都不能正常的生长发育严重的话，也会出现牙龈出血或者是肌肉疼痛的问题，有很多关节疼痛也是因为缺乏此类物质而导致的。
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这种物质在我们人体中根本就没有办法自行生产，所以想要补充的话，必须要通过一些食物来解决。一旦缺乏也会让人的皮肤变得非常的灰暗，同时也会出现痤疮，而且有很多女性都觉得自己的皮肤上总会出现淤青的问题，非常容易评选，其实都是因为缺乏维生素C而导致的。
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如果长期缺乏的话，就会出现更严重更麻烦的症状，比如说皮肤非常的干燥，牙龈出血或者是掉发非常厉害，身体中的某一个伤口不能完全愈合的问题，除此以外可以减轻体重，是不是说到这里大家都非常的高兴了呢，觉得缺乏维生素C可以减肥呢?在此要建议大家千万不要有这样的观念，因为这还会引发其他的病症，比如说贫血，你身体中营养不良的问题。
食疗方法
源自唐代，最早见于《悬解录》，称西施丸。后见于明代《食疗本草集经注》，是中国中医药学史上唯一的女性美容保养良方。后流传民间。中医认为面部色泽，姿容体态是否正常，是人体脏腑决定的，脏腑健康则面部正常，姿容美丽。如脏腑不调，则反映在面部就是面容衰败，发斑，变黑变黄，姿容衰微。所以中医美容养颜的方法在于补肝养肾，养心宁神，化瘀排毒，调理气血。
原阿胶黄精丸中有阿胶、黄精、羊胎、木瓜、百合等组成，具有调补气血，养肝滋肾，理血祛毒，化瘀美白，祛斑养颜的作用。《张氏医通》指出，“妇人皮肤粗槁，或黄或黑，面色不莹净或面生黑点如乌麻，或长斑如卵雀，或面皱不华，或面生痈疽，或血枯经乱，或烦焦不寐，或手足心热或月事失常，乃心、肝、肾大亏，冲任损伤，肝气郁结，精血不足，热毒熏蒸肌肤。服阿胶黄精丸，早晚各一，一月其斑自退，三月斑消尽，余病自消。数月后面色莹白如玉，体自健。”
清末，此方流传于西安张氏家族。张氏家族，世代业医，尤其善于治疗妇科病症。慈禧西逃时，曾为她看过病。民国初期，张氏家族迁往洛阳定居。1949年，迁台湾。
原方药味繁杂，服用剂量极大。因此，张氏家族进一步优化工艺，改过处方，将其提取浓缩，加入助溶剂，吸收剂，制成浓缩丸，更名为阿胶黄精丸。临床试验证明其不但能祛斑养颜美容，而且对很多机能衰退性病症有效，如脑神经衰弱，内分泌失调，手脚心发热，失眠健忘等。从80年代开始，君山阿胶黄精丸一直是台湾、香港、新加坡等华人居住区女性常用的保养佳品。
