早春到晚秋
桂鱼的最佳垂钓季节是从早春到晚秋。最佳月份：4至6月为钓鳜鱼的黄金季节。这个季节天气温和，河水无冰，是一个繁衍的好时机，鳜鱼则选择在这几个月中繁衍。
桂鱼的最佳垂钓季节是从早春到晚秋，最佳月份是4至6月，为钓鳜鱼的黄金季节。这个季节天气温和，河水无冰，是一个繁衍的好时机，鳜鱼则选择在这几个月中繁衍。一天中清晨和傍晚是作钓鳜鱼比较好的时间，夜间鳜鱼比白天要更为活跃，经常会到近岸或者草丛处觅食，所以夜钓鳜鱼也是最佳的出钓时机。
钓鳜鱼(桂鱼)的最佳气温
垂钓鳜鱼之前，首先需要了解的一点就是天气情况，并且根据天气来选择最合适的时间垂钓。在天气的诸多因素之中，气温就是一个非常重要的因素。在合适的气温条件下垂钓，鳜鱼就会更加活跃，钓鱼的收获就会更好。具体来看，垂钓鳜鱼最佳的气温就是在18-28℃之间。当温度处于最佳气温之间时，鳜鱼就会更加自在，它们在水中也会更加活跃，食物对于它们的吸引力就会更强一些。
而若是气温不在这个最佳的范围之内，鳜鱼的活性则会受到影响。不论是在较为寒冷的天气，还是较为炎热的天气，都是不太合适的。在这两种极端的情况下，鳜鱼都可能会出现不太适应的情况，此时它们的状态就不好，即使周围有饵料，它们也可能无法被吸引过来。所以，若是有条件的话，建议还是选择最合适的气温情况下出钓，这样可以让垂钓的难度更小，同时让垂钓的成功率更高一些。
药膳功效
鳌花鱼治病的对象及食用方法有：
一、肺结核、咳嗽、贫血。用鳌花鱼1条(500克以上)，去肠杂、鱼鳞，百合20克，贝母5克，冰糖适量，隔水蒸熟后，去药渣，鱼肉及百合共食。也可用鳌花鱼煮的汤，加人大枣和糯米熬粥食用。
二、虚劳赢瘦，肠风便血。取鳌花鱼1条去肠杂、鱼鳞，单独清蒸或与豆腐共煮食用。
三、目刺粳喉。用鳌花鱼胆汁加入米酒中化温呷下，可使卡人咽喉的骨刺、异物随涎而出。
四、老年体弱无力。取鳌花鱼1条，黄芪、党参各15克，淮山药30克，当归头12克。把药物煎后取汁，再放人鳌花鱼共煮熟食用，可调补气血。
五、肠风泻血。取鳌花鱼肉100克、猪肉50克，切丝后人油锅，加适量生姜、蒜、盐、料酒、味精炒一下，再把浸泡6小时的糯米100克加入煮成粥，撒些胡椒粉即可食用。鳌花鱼为虚劳食疗要品，患寒湿病者不宜食用。
