贝贝南瓜口感软糯香甜，营养丰富，贝贝南瓜做法也非常多，其中一种方法最受孩子的喜爱。做法简单快速，可以用来做早餐。贝贝南瓜先洗净，从顶部切块，用勺子挖空中间部位，挖出一点南瓜出来，和牛奶、白糖、鸡蛋混合搅拌均匀，然后再倒入南瓜洞中，上锅蒸熟即可。
材料
贝贝南瓜 1个、纯牛奶1袋、鸡蛋1个、 少量白糖。
详细内容
01
精选一个贝贝南瓜洗净，从顶部切出一个盖子。
02
用勺子将里面的核挖出扔掉。再挖出一些南瓜肉，切成小块放进碗里。
03
在南瓜块里面加入一个鸡蛋，纯牛奶搅拌均匀。
04
再根据个人口味，加适量白糖，增加甜甜的口感，搅拌均匀。
05
将拌好的鸡蛋液和南瓜块一起倒入贝贝南瓜空隙中。
06
盖上之前切下的南瓜盖子，放在蒸锅中蒸熟，大约蒸1小时，南瓜软糯就可出锅了。中途可以用筷子扎下，软软的，没有阻拦感，证明蒸熟了。
南瓜饼的做法:
主料:
750g糯米粉250g南瓜
配料:
适量油适量糖第一步:先选择比较成熟的南瓜,(南瓜内部为金黄色)
第二步,将南瓜去皮,去子,洗净,切块(为了南瓜熟的透一点)
第三步:上锅蒸约15分钟,可用筷子叉一下南瓜,如果都轻松叉进去,说明已[1]经蒸好,可以出锅了
第四步:出锅后,将南瓜捏成泥,待凉备用
第五步:最关键一的步,就是揉面了,我们先选择好的糯米粉(也可混一点粳米粉,有些人不能吃太多的糯米),
第六步:将面放入锅中,再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏面团时,柔软就行了
第七步:将揉好的面团用湿布盖住,醒面10分钟左右
第八步:面团拿出,揪基子(均匀的一小团,为了制作出来比较美观)
第九步:将基子揉成团,捏出像小酒杯的形状,再在洞内放入少许豆沙,然后将洞揉小,直到封口,压扁即可
第十步:将南瓜饼放入蒸锅上蒸约20分钟,即可,美味的南瓜饼就快出来了
第十一步:将待凉后的南瓜饼将油锅炸,直到金黄色,外粹内嫩,垂涎欲滴
