煮汤圆一般煮个七八分钟就好了,时间太短了不熟,太长了就烂了,煮好的汤圆会比原来的大很多,变得很软。
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首先第一步汤圆煮的时候是不需要解冻的,直接从冰箱里拿出来就行。
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接着第二步就是将水烧开。
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然后第三步就是将从冰箱拿出的汤圆直接倒入烧开的热水里煮。
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最后煮个八分钟左右就可以了,汤圆煮好之后就会变大。
制作方法
1. 准备一口锅装水加热备用;
2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟;
3. 以筷子插入麻薯,可以轻易穿透的话便可取出;
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌;
5. 将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可;
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻薯皮;
7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。