花生米怎么炸又酥又脆 花生米怎么炸比较好吃 花生米有什么营养成分?

2022-07-18 15:10:53

如果直接炸花生的话,很可能直接把花生炸黑,我们可以借助面粉,炸花生的时候,在外面裹上一层面粉,这样就能够保证花生的口感又酥又脆了。

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花生不仅是大人们的下酒菜,更是孩子们的小零食 。中国花生之都,河南省驻马店市正阳县,这里盛产的花生非常的大。那么如何把花生米炸得又酥又脆呢?很多人不是炸轻了,就是把它炸藕了。在炸花生的时候,我们首先,给花生裹上一层面粉,借助面粉的时候要打上一个鸡蛋 ,这样的话会使花生吃起来更加的酥脆可口。

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然后打开煤气罩在锅里面,倒入适当的油 ,有温热的时候,我们把已经裹好面的花生全部放到锅里面。不停的用漏勺翻滚 ,如果怕掌握不好火候的话,可以一直用小火。

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小火慢炸,直至花生外面裹的那一层面粉也成金黄色,就可以捞出来了 。

成分

花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

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