01
紫皮蒜剥干净,洗一下,擦干晾干都可以,我选择的是擦干方式。
02
把根部切了,大块切2-3瓣,小块只需要切根部
03
用白米醋来倒入蒜中。
04
米醋倒入,醋没过蒜块,盖上盖子,放在阴凉处,就好啦。
05
存放两天就会变绿了,吃起来酸爽可口,还是比较好吃的。
腊八蒜是否具有毒性?
没有毒,蒜里面含有丰富的维生素,与醋酸结合有健体之功效,但吃多了会产生抗物酶,这就会让人精神疲惫。
01
紫皮蒜剥干净,洗一下,擦干晾干都可以,我选择的是擦干方式。
02
把根部切了,大块切2-3瓣,小块只需要切根部
03
用白米醋来倒入蒜中。
04
米醋倒入,醋没过蒜块,盖上盖子,放在阴凉处,就好啦。
05
存放两天就会变绿了,吃起来酸爽可口,还是比较好吃的。
腊八蒜是否具有毒性?
没有毒,蒜里面含有丰富的维生素,与醋酸结合有健体之功效,但吃多了会产生抗物酶,这就会让人精神疲惫。