01
紫皮蒜剥干净，洗一下，擦干晾干都可以，我选择的是擦干方式。
02
把根部切了，大块切2-3瓣，小块只需要切根部
03
用白米醋来倒入蒜中。
04
米醋倒入，醋没过蒜块，盖上盖子，放在阴凉处，就好啦。
05
存放两天就会变绿了，吃起来酸爽可口，还是比较好吃的。
腊八蒜是否具有毒性?
没有毒，蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有健体之功效，但吃多了会产生抗物酶，这就会让人精神疲惫。
01
紫皮蒜剥干净，洗一下，擦干晾干都可以，我选择的是擦干方式。
02
把根部切了，大块切2-3瓣，小块只需要切根部
03
用白米醋来倒入蒜中。
04
米醋倒入，醋没过蒜块，盖上盖子，放在阴凉处，就好啦。
05
存放两天就会变绿了，吃起来酸爽可口，还是比较好吃的。
腊八蒜是否具有毒性?
没有毒，蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有健体之功效，但吃多了会产生抗物酶，这就会让人精神疲惫。
