1 上食材，最最最重要的就是银耳、其次是百合、红枣、枸杞、黄冰糖、奶粉，莲子。
2 在制作银耳百合莲子红枣羹之前，先做好准备工作。把提前准备好的银耳、百合泡发，然后把银耳撕成小片，不然太大了，影响口感也不美观。然后把银耳、百合、红枣、黄冰糖放入小锅中，加入适量的清水盖，煮大概三四十分钟的样子，然后加奶粉、枸杞，莲子。
3 煮几分钟后，盖上锅盖，焖一会就可以出锅了。注意煮的时候一定要用自来水，这样口感更好。
产品起源
奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
根据意大利马可·波罗在游记中的记述，中国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品，是蒙古大将慧元对它进行了巧妙的干燥处理，做成了便于携带的粉末状奶粉，作为军需物质。长途行军时，奶粉便于携带。食用时取半镑左右放入随身携带的皮囊中，加入水挂在马背上通过马奔跑时产生的震动，使其溶解成粥状从而食用，在作战时在马背上能迅速补充体力，所以蒙古骑兵才那样强悍，使敌人闻风丧胆。在长途行军和沙漠作战缺少粮草时，依靠这种方法能生存达几个月之久。
