需要用到的材料
空气炸锅、蛋挞皮、蛋挞液(原材料包括：牛奶、鸡蛋、白砂糖)
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操作方法
我们先把蛋挞液做一下，先准备一个小盆，无需太大，够用一次的量(7个蛋挞)就可以。然后往小盆里倒入半袋牛奶、2颗鸡蛋、两平勺白砂糖(喜欢甜口味的可以多放点)，一起搅拌均匀;
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然后把蛋挞皮拿出，把搅拌均匀的蛋挞液挨个倒入蛋挞皮，八分满就行，不要太满，否则做的过程中蛋挞液容易溢出来。
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最后把蛋挞挨个摆入空气炸锅中，180°烤12分钟就正好可以达到外酥里嫩的效果，注意：每个空气炸锅都不一样，按照自家的空气炸锅的性质来确定温度和时间，如果第一次做害怕烤糊，那就先180°烤10分钟，之后看情况再决定是否延长时间。
燕窝蛋挞
原料:
水发燕窝20克，面粉200克，吉士粉、淡奶各50克，黄油100克，糖粉30克，鸡蛋3个取蛋液打散，白砂糖25克。
做法
1、往黄油内加入糖炒妹粉，快速搅拌均匀，再加入面粉和吉士粉和成面团，醒发约30分钟。
2、将蛋液、淡奶、白砂糖加少量清水搅匀制成蛋挞液。
3、取适量醒好的面团压入蛋挞模，倒入蛋挞液，再放入燕窝，入炉温为220℃耻请连的烤箱中烤约12分钟即成。
