01
黄油软化后搅打均匀,加入糖粉打发至颜色变浅,体积稍变膨大,搅打均匀。
02
分2次加入打散的蛋液和香草精,搅拌均匀,每一次都要等蛋液完全拌匀吸收后才能加入下一次蛋液。
03
将高粉和玉米淀粉混合过筛后加入黄油糊中,用橡皮刮刀拌匀。装入裱花袋中。
04
将面糊挤在铺了油纸的烤盘上。
05
烤箱200度预热,放入饼干胚后转190度烘烤12-15分钟至四周上色即可。
特别提示
打奶油时需要顺着同一个方向,旋转时产生的力比较集中,能让空气渗入打发材料,曲奇更均匀疏松。
营养价值
优质的原料,坚持传统配方要求的优质配料。精选优质小麦粉、重瓣红玫瑰花、酥油、鸡蛋、白砂糖、食盐等为原料精制而成。一直以来,曲奇坚持使用上等天然原料和0反式脂肪酸的奶油,加上浓郁玫瑰花香的高原食用玫瑰,松软细腻,温润柔和,每一块都让你难忘酥香。