平时我们收油菜籽的时候，相对来说可能里面会有一些杂质。通常情况下，是找到一块露天的水泥地，天气正好，我们直接将油菜籽和杂质直接铺在地面上，将它晒干晒干之后，我们可以反复的拨弄晒干的油菜籽。
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由于将油菜当中的一些枝叶，还有泥土等等杂质及时地挑去，家里面有筛子的话，我们可以将油菜给筛一下，这样可以有效的去除里面的杂质。
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其实对于小伙伴们来说，在清除油菜籽当中杂质的时候，也可以用簸箕反复的颠簸。不得不说，在农村其实去除油菜籽中的风尘和杂质可以采用多种方法。
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毕竟油菜籽如果不清理干净的话，我们利用油菜籽榨油的时候，油其实就不太干净，食用的时候就容易出现麻烦。
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可能有些小伙伴直接最借助大的吹风机，利用大的吹风机将相对较轻的杂质，就像空壳和枝叶等等吹出来。
形态特征
油菜的果实为角果。角果由果啄、果身、果柄三部分组成。角果成熟后，由于果瓣失水收缩，能自动开裂，油菜籽呈圆球形或卵圆形，由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。种子的化学成分，一般含氮
3.9%-5.2%，蛋白质24.6%-32.4%，纤维素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。
