如果确定冻之前没有变味的话，还是可以食用的，去除怪味的方法有3种，可通过盐腌、焯水以及白酒清洗;另一种原因是肉经过长时间冷冻，水分流失、细胞坏死，已经变质腐坏了，建议大家将其扔掉。
自从冰箱开始广泛被应用以后，人们对它的依赖也越来越多，很多时候，家里的肉吃不完都要放入冰箱冷冻室进行保存。过后转眼就忘了冻过肉这回事，导致肉经过长期冷冻，最后就可能出现问题。
一种是和其他肉类串味导致的，这表示肉本身没有变质，可以继续食用，除怪味的方法有3种：
1、可先用大量的盐腌制三到四个小时，接着再用浓盐水浸泡一个小时，最后再用清水浸泡一个小时即可去除怪味;
2、焯水也是能够去怪味的方法之一，焯水的过程中还可以加入适量的盐，待肉熟透后捞出，用清水冲洗即可去除怪味道。但需要注意的是，要采用热水或者沸水进行焯肉;
3、还可以用度数较高的白酒进行反复搓洗，之后再将其放入清水浸泡15分钟，捞出后即可去除怪味。
另一种原因是肉经过长时间冷冻，水分流失、细胞坏死，已经变质腐坏了，建议大家将其扔掉。冷冻肉虽然能够较长时间的保存，但由于长时间的冷冻，其含有的营养物质相继流失，食用的口感、味道也会变差，长期食用可能会影响身体健康，所以肉类的食物建议现买现吃。
分类
黑色金属:铁、铬、锰三种。
有色金属:铝、镁、钾、钠、钙、锶、钡、铜、铅、锌、锡、钴、镍、锑、汞、镉、铋、金、银、铂、钌、铑、钯、锇、铱、铍、锂、铷、铯、钛、锆、铪、钒、铌、钽、钨、钼、镓、铟、铊、锗、铼、镧、铈、镨、钕、钐、铕、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱、镥、钪、钇、钍。
常见金属:如铁、铝、铜、锌等。
稀有金属:如锆、铪、铌、钽等。
轻金属:密度小于4500千克/立方米，如钛、铝、镁、钾、钠、钙、锶、钡等。
重金属:密度大于4500千克/立方米，如铜、镍、钴、铅、锌、锡、锑、铋、镉、汞等。
贵金属:价格比一般常用金属昂贵，地壳丰度低(又称克拉克值(CLARKE value)，一种表示地壳中化学元素平均含量的数值)，提纯困难，如金、银及铂族金属。
准金属元素:性质价于金属和非金属之间，如硅、硒、碲、砷、硼等。
稀有金属:包括稀有轻金属，如锂、铷、铯等;
稀有难熔金属:如锆、钼、钨等;
稀有分散金属:如镓、铟、锗、铊等;
稀土金属:如钪、钇、镧系金属;
放射性金属:如镭、钫、钋及锕系元素中的铀、钍等。
