材料
西米少许
糯米粉少许
红茶一包
牛奶适量
炼乳和白砂糖或冰糖适量
操作方法
01
倒入少许西米在小锅内煮至西米内里泛有一小粒白点即可(煮制时需特别注意火候)。从锅里捞出后放在凉水碗里过渡。然后放在碗中备用。
02
用少量糯米粉揉搓"小石子"，可揉搓出自己喜欢的形状，做成小石子或小汤圆等样式对奶茶进行点缀。
03
打开红茶包，将红茶煮制好，用带有隔离过滤网的水杯或水壶过滤掉红茶茶叶，将过滤后的净红茶盛放在一边作为备用。
04
将牛奶倒入锅内，放入少许白糖(可根据自己口味定量放糖)，加入适量炼乳，进行搅拌。
05
将刚才煮制好的净红茶和西米等配料倒入锅内，和牛奶一起用小火煮沸即可。
06
将奶茶从锅内倒入杯中，即可饮用。
食用方法
1.煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，可以根据需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。
