在现实生活当中，有些小伙伴买了许多的香蕉眼看就要发黑了。在这个时候，想要冷冻保存的话，建议小伙伴们直接带皮冷冻。一般情况下，我们将香蕉清洗干净之后，放入冰箱的冷冻层。不得不说，这样的方式，不仅香蕉肉不会软化，而且还不会被细菌污染。
详细内容
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不过也有部分小伙伴直接把香蕉剥皮，然后用保鲜膜缠好之后，放入到冰箱当中。其实在放入冰箱冷冻层的时候，这种香蕉相对来说，吃的是比较简单方便的。
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但也存在一定的弊端，那就是香蕉在解冻的过程当中可能会氧化。因此小伙伴们在吃香蕉的时候要多加注意，而这类方法相对来说，不太适合。
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不得不说，香蕉在保存的时候可能会特别麻烦。于是有些小伙伴总是变得特别的纠结，甚至于觉得应该少买两根香蕉就好。却不知小伙伴们自己在购买香蕉的时候，至少也会买半把吧。
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其实香蕉借助冷冻的方法进行保存的时候，往往也会有一定的好处。那就是冷冻过的香蕉可以直接吃，也可以打奶昔，吃的味道相对来说，真的百吃不厌。
生长环境
香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培;第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。
香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严，通气不良结构差的粘重土或排水不良，都极不利于根系的发育，以粘土含量<40%、地下水位在1米以下的砂壤土，尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。实践证明，如土壤物理性状不好，即使肥水供应十分充足，也难以促进香蕉正常生长。土壤pH值4. 5～7.5都适宜、以6.0上为最好，因5.5以下土壤中镰刀菌繁殖迅速而凋萎病易于侵害。盐性环境香蕉虽不甚敏感，但土壤含可交换性钠离子若超过300mg/L.时也不适宜。降雨量以每月平均100毫米最为适宜，低于50毫米即属干燥季节，香蕉因缺水而抽蕾期延长、果指短、单产低。如蕉园积水或被淹，轻者叶片发黄、易诱发叶斑痫、产量大降，重者根群窒息腐烂以致植株死亡。
分布区大多年平均21℃以上，少数20℃左右，香蕉要求高温多湿，生长温度为20～35℃，最适宜为24～32℃，最低不宜低于15.5℃。香蕉怕低温、忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱。
生长受抑制的临界温度10℃，降至5℃时叶片受冷害变黄，1～2℃叶片枯死。果实于12℃时即受冷害，催熟后果皮色泽灰黄，影响商品价值。
