可能有部分小伙伴在日常的生活当中会使用到蛋白粉，而我们在判断蛋白粉真假的时候，首先要试一下手感。具体的做法：用手指捏住放有蛋白粉的塑料袋当中，来回的摩擦。一般真正的蛋白粉它的质粒质地是比较细腻的，可能会有吱吱的响声。
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小伙伴们想要判断蛋白粉的真假，也可以根据颜色。不得不说，真的蛋白粉会有纯天然的乳黄色，不过假的蛋白粉它的颜色就比较白了。虽然说有结晶也有光泽，但是好像漂白的样子。
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其实我们在购买蛋白粉的时候，想要判断其真假，可以将它的包装打开。一般情况下，真正的蛋白粉有牛奶特有的乳香味，反之就没有。
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当然小伙伴们也可以通过尝味道的方式，将一点点蛋白粉放到嘴里面品尝。如果说是真正的蛋白粉它的细腻程度是比较高的。
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可能有些小伙伴真的不知道该如何辨别蛋白粉的真假，在这个时候，我们只需要将蛋白粉放到杯子当中，然后用冷开水进行冲泡。一般真的蛋白粉需要搅拌之后，就能够溶解。而假的蛋白粉不需要搅拌就可以溶解。
常识
蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。
一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8-1.0克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2-3倍;因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。传统做法通过吃肉补充蛋白质往往会摄入过多的脂肪，引起体脂增加，甚至影响心血管的健康。
处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质满足身体发育的需要，怀孕妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育，而传统的大鱼大肉的补法往往让许多女性生完孩子后仍然大腹便便，因为她们在补蛋白质的同时，也补进去了大量的脂肪。手术之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白质以促进机体康复，提高免疫力。
另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
