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南宁老友面、尼姑素面、蹄糕、桂林米粉、八宝饭、柠檬鸭、炒田螺、滑肉肠粉、龙虎凤烩、卷筒粉、香煎鱿鱼筒、鸡饭梧州龟苓、七里香猪等这些是广西美味小吃，据说有些拥有百年以上历史。
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桂林米粉:以其独特的风味远近闻名，香味浓郁。啤酒鱼:鱼肉鲜嫩，啤酒味清爽，汤汁浓郁。马蹄糕:香甜扑鼻，松软可口。
尼姑素面:与桂林米粉堪称姐妹小吃，汤色金黄、清口不浊。荔浦芋扣肉:肉质细腻，色泽金黄，松软爽口、浓香四溢。南宁老友面，
老友粉:这是有着百年历史的面食，而老友粉也成为去南宁旅游的客人的一道必吃的小吃。
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八宝饭:以其香溢软滑，甜而不腻着称。
柠檬鸭:是武鸣县一带的特色菜肴。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃柳州螺蛳粉:由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。
炒田螺:香中有辣，辣中带甜。柳州狗肉:狗肉皮是脆的，且狗肉的味道也极其鲜美。
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滑肉肠粉:将肠粉切成小节，置在碗中，依次加入调料和配料，拌匀而食，五味调和，香滑可口。
梧州龟苓膏:历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
龙虎凤烩:食用时气味芳香，口感嫩滑鲜美。蒙山肉丸:以其爽滑鲜美而深受食客称誉。
做法一
1、将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长)。
2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
3、将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。
4、冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10:1左右，加入精盐。
5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等)，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。
特点:软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。(都城肠粉主要的品尝肠粉味道，馅料比较少，肠粉比较细条)。
