对于小伙伴们来说，想要看豆角熟不熟的时候，我们可以通过看颜色，口感，并且将豆角剥开以后，看看里面的具体情况。一般情况下，煮熟的豆角由青色直接变成了黄色，口感可能会有一点点软，剥开以后颜色是一样的。
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对于小伙伴们来说，豆角里面含有丰富的营养元素，但我们知道不能够生吃豆角。而想要判断豆角熟没熟，可以通过看颜色。一般情况下我们在做豆角的时候，豆角由青色变成了黄色，就说明豆角熟了。
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其次我们将豆角放在锅里面翻炒的时候，可以取豆角适当的尝一下。如果说豆角的口感有一点点软没有发硬的话，那就说明豆角已经成熟了。
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对于小伙伴们来说，想要知道豆角熟没有熟，也可以直接将豆角剥开。如果说里面和外面的颜色是一样的，那就说明豆角已经成熟了。
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但是对于部分小伙伴来说，他们将豆角剥开以后，里面的颜色和外面的颜色是不一样的。千万要记住，这样的豆角是不可以吃的，因为这个豆角还没有成熟。
豆角焖面
【材料】
主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。
辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(没有亦可)、清水350毫升。
【步骤】
1.五花肉切成薄片;豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀;
3.倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上;
4.盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
