辣椒对于我们来说是非常熟悉的一种蔬菜，有的人会出现无辣不欢的现象，基本上每顿吃饭的时候都需要有一定的辣椒，在辣椒的时候到底怎么样去籽才不出现拉手的现象呢，其实也很方便，就是先把辣椒清洗干净，再去籽的时候可以直接带着保鲜膜的手套掰开。
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保鲜膜的手套可以说是作用非常大的，在白辣椒的时候不会出现辣手的现象，而且还能够特别的干净卫生，掰辣椒的时候可以直接把里面的籽抠干净，然后用水泡一下，这样能够减少辣椒的辣度。
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吃的方法也是比较多的，比如在平时可以炒辣椒或者是做成辣椒酱等等。如果经常吃辣椒可以提前做一点辣椒酱，放置在冰箱里面，吃的时候也非常的方便，另外还有很多人非常喜欢咸菜的，小辣椒也可以提前腌制。
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其实吃辣椒的方法是非常多的，完全可以根据个人喜欢的情况选择。并且辣椒的种类也比较多，比如青辣椒或者是红辣椒，还有干辣椒等等。
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如果想要吃辣椒油就可以选择使用干辣椒，然后呛一些辣椒油，在平时吃面条的时候基本上都离不开了。
青椒鸡蛋
制作食材
鸡蛋四个，青椒两个，盐，味精，油。
制作流程
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
将青椒切成小块(丝也可以，但是我喜欢小块，容易入味)。
锅中加入油，七成热的时候加入鸡蛋，注意翻面，别让鸡蛋炒黄了。
当鸡蛋结块时捞出。
锅中放少许油，将青椒加入煸炒(根据自己的口味选择青椒炒的时间)。然后加入炒好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子弄成小块，加入适当的盐，味精，起锅。
