老鸹筋野菜作为野菜当中的一种，在生活中，主要用来清炒。具体的做法：将老鸹筋野菜摘除老的梗，清洗干净以后沥水，然后再放到沸水当中，焯水一分钟的样子，之后捞出放到一边备用。此刻锅内倒入适量的油，再放入葱花，蒜末，炒香。
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而就在这个时候，锅里面需要放入事先放在一边备用的老鸹筋野菜，然后再翻炒一分钟老鸹筋野菜，倒入生抽，蚝油等等调味，即可出锅。
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由于老鸹筋野菜又被称之为鸡毛菜或者是老鸹筋，作为一年生或者是两年生的草本植物，它其实也是一种中药材，能够清热解毒，治疗感冒，肠胃不适等等作用。
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虽然老鸹筋是以野菜的情况存在的，日常生活当中烹饪的时候，务必要用热水焯一下。因为这样可以保留老鸹筋野菜的野味，当然老鸹筋野菜还可以凉拌，作馅，烧，煮，烩菜，做汤等等。
老公银
老公银为叶柄黄色伞形科Umbelliferae毒芹属Cicuta植物，与常见的剧毒植物毒芹相似。又名叫蛇床子，根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，象胡萝卜。
老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红，无臭味;而老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
中毒症状与毒芹中毒相似，并可随之发生紫外线敏感症，在大剂量摄入时
可导致患者死于呼吸衰竭。
此科植物野胡萝卜(Daucus carota)容易与其混淆，但此植物可食用，但对过敏体质者可发生过敏反应。
