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比较常见喝酒不醉的方法有解酒药解酒，谈到市面上解酒效果好的解酒药那就一定要说到酒前酒后了。酒前酒后解酒可以缓解第二天头晕头痛、厌恶反胃等不适，并能很好地铲除体内堆积的酒毒。长期饮用还能护肝、护胃起到保健的效果。
02
喝酒之前半小时喝瓶纯牛奶也是喝酒不醉的方法之一，纯牛奶可以防范酒醉性胃炎和脱水症状。纯牛奶可以促进乙醇分化，又能维护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢掉，可适量饮些淡盐水补充。
03
千万不要空腹喝酒，因为空腹时酒精吸收快，人最容易喝醉;最好的方法是在喝酒之前，先食用油质食物，使用食物中脂肪不易消化的特性来维护胃部，以避免酒精浸透胃壁。由于这样可使乙醇在体内吸收时刻延伸，这是喝酒不醉的主要窍门。
04
喝酒宜慢不宜快。喝酒后的十分钟酒精就可进入血液，40~80分钟时血中酒精浓度可到达顶峰。如果喝酒快则血中酒精浓度升高就快，很快就会出现醉酒状况。体内可有充分的时刻把酒精分解掉，酒精的发作量就少，不容易喝醉。
原理
酒精在人体的分解代谢有三条途径:肝脏、皮肤和呼吸系统，其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。解酒药就是增强肝脏酶系统的功能，起到分解酒精的工作原理。原理如下式:
乙醇脱氢酶--乙醛脱氢酶
酒(乙醇)--乙醛--乙酸 -- 二氧化碳和水--排除
CH3CH2OH-C2H4O-C2H4O2
酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶:一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。
乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。
人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。
人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05-0.1%时,人开始朦胧、畅快地微醉;而达到0.3%时，人就会口齿不清,步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了;如果达到了 0.7%，人就会死亡。 对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。
