韭菜营养丰富、口感好，但不是人人皆宜的，对于爱上火的人、肠胃不好的人、大病初愈的人，韭菜要尽量少吃，否则会对自身健康造成不利的影响。
韭菜性温，最宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。但韭菜并不适合所有人的体质，以下几类人最好少吃或者不吃。
首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口舌干燥、生口疮等上火症状，而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火症状更为严重。对于儿童来说，也应该少吃韭菜，尽量不吃，这主要是因为儿童的抵抗力比较差，容易出现上火，家长朋友们一定要限制给自己的孩子吃韭菜。
其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
最后，大病初愈的人由于体质较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。此外，韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，对于孕妇来说，平时尽量不要吃韭菜，防止胎动不安。
临床表现
(一)食管反流症状
1、典型症状：胃灼热(烧心)和反流，胃灼热是指胸骨后或剑突下烧灼感，常由胸骨下段向上延伸。反流是指胃内容物在无恶心和不用力的情况下涌入咽部或口腔的感觉，含酸味或仅为酸水时称为反酸。
2、不典型症状：
(1)胸痛，可放射到后背、胸部、肩部、颈部、耳后，有时酷似心绞痛。
(2)吞咽困难，见于部分患者。有严重食管炎或并发食管溃疡者，可伴吞咽疼痛。
(3)上消化道出血：呕血、黑便。
(二)其他表现：如咽喉炎、慢性咳嗽和哮喘。原发病表现。
