滋养大脑的药膳有哪些 八宝粥有什么营养价值 八宝粥有什么营养?

2022-06-27 08:46:31

01

健脑粥

以粳米,核桃仁为主,再放入一些黑芝麻,放在锅里用小火煮,熬成粥即可。核桃能滋养脑细胞,增强脑功能;粳米可以促进血液循环,增强免疫力

02

八宝粥

八宝粥用红枣,桂圆,白扁豆,薏仁米等八种食材(可以在超市里买搭配好的),放入锅里,小火熬成粥,最后放冰糖入锅

03

胡桃龙眼鸡丁

以胡桃仁和鸡肉为主,把鸡肉用盐,料酒,酱油腌好,在锅里炒变色之后加入胡桃仁,炒的过程可以加点葱,炒熟即可。有利于安神补脑。

04

莲子鸡丁

以鸡腑肉,莲子为主,配料可以加点火腿肠,花生鸡蛋,把鸡脯肉切丁,莲子去心,加适量调味品,炒熟出锅

营养价值

“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸,而豆类赖氨酸含量比较高:小米中含亮氨酸比较多;各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。

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