南瓜是一年四季老少皆宜的瓜果蔬菜，中医认为它可以起到补中益气、驱虫解毒、温肺益肝、养颜护肤、降糖消渴的功效。
详细内容
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南瓜中含有胡萝卜素，这种营养元素可以保护视力，有效促进骨骼的发育，完全是中老年人比较喜欢的食物。
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南瓜因为有果胶，所以能够保护胃胶道粘膜，帮助胃部消化与蠕动，适合有胃病的患者。
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经常食用南瓜，南瓜中的丰富的维生素可以起到有效的营养价值，不仅可以降糖降压、排毒养颜、强身健体，而且还可以防治糖尿病、降低血糖，对于高血压人群来说比较友好。正是因为南瓜营养价值高，所以处于妊娠期间的孕妇也是可以食用的。
药用价值
南瓜：性温，味甘。
南瓜瓤：治疗疮痈肿。
南瓜叶：有治疗刀伤的作用，大家平时可以把南瓜叶晒末，制成粉末存放起来，在生活中意外被刀伤害时，可以直接取出南瓜叶的粉末撒在伤品上，就能起到止血和止疼的作用。南瓜叶有治疗有儿疳积的作用，如果小孩出现了疳积病症，大家可以用南瓜叶五百克和腥豆叶两百五十克一起晒干制成粉末，然后每次取出五钱与猪肝同时蒸，然后让孩子食用，治疗疳积的效果特别好。南瓜有治疗痢疾的作用，特别是对于风火引起的下痢有出色功效，具体用法是把十片左右的南瓜叶去掉叶柄，然后加水煎制，煎好后加入少量的食盐，然后饮用，连用五到六次，痢疾就能痊愈。
