我们常常听说西瓜、冬瓜、南瓜，却唯独没有听过北瓜。其实北瓜在古籍当中出现多次，根据俞为洁(1993)提到的“北瓜”其实就是指西葫芦。在方志当中认为是朱瓜、金瓜。这种瓜以手把件为主。王思明等人(2014)结合上述观点的基础上，北瓜其实是指一些地域的分布特点。
详细内容
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北瓜也被称之为笋瓜，是一种一年生粗壮蔓生藤本植物，它的茎相当粗壮，呈现出圆柱状的样子，在茎上可以看到一些短刚毛。笋瓜含有极为丰富的维生素A，对于长期对着电脑的人来说，使用有一定的效果。同时笋瓜当中的含糖量比较低，对于一些血糖高的人来说，使用笋瓜有一定的帮助。除此之外，笋瓜当中富含人体所需要的各类矿物质成分，在降低血压补充人体微量元素上有一定的帮助。
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从笋瓜食用的口感来看，它味性平，可归脾、胃经，在适当环节脾虚食积方面有一定的效果。从笋瓜的减肥功效来看，笋瓜当中含有丰富的葫芦巴碱和丙醇二酸，可将人体内多余的糖分进行转化，从而达到减肥的目的。另外笋瓜在保肝护肝以及肠胃调理等方面也有一定的效果。
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所以北瓜是一直有的，只是在我们日常生活当中并不常见，同时北瓜又被称之为是笋瓜，对于它的一些功效价值要有一个基本的了解。
药用价值
笋瓜性味淡，性平;入脾、胃经。医学经典《海上名方》记载:"补中益气，调理肠胃。"可补脾益胃，可充饥，又可去病，可清热凉血、止咳化痰，益力气、治脚气。有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的食疗促康复。
