过量食用橘子容易引起上火。因为橘子糖分含量相当高，糖分高则意味着热量也高。如果大量食用后，这些热量不能及时转化成脂肪，则容易引起人体内的功能紊乱，从而导致上火。
详细内容
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吃橘子要适量：由于橘子富含维生素C，人一天吃三个橘子，就可以满足人体所需的维生素C含量。如果一次性食用过多，会增加人体内草酸的含量，容易导致体内生成结石。
02
可以将橘子加温再吃：将橘子加温之后再食用，在一定程度上可以防止上火现象的发生。具体的方法是：将橘子洗干净之后，将其放入水温约为50度的温水中浸泡半个小时，然后取出再食用。
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吃橘子一定要剥皮：橘子在生长的过程中，种植户通常会喷洒农药，这些有毒的物质会残留在橘子皮表层，如果带皮食用橘子，则会将有毒的物质吃进体内，对人体会造成相当大的影响。所以吃橘子一定要剥皮。
04
如果大量食用后，可适当的喝盐水中和，喝盐水可以预防由吃水果而上火的发生。具体方法是：将少量的食盐放入温开水中搅拌均匀，然后再喝。
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橘子不要和牛奶一起吃：如果牛奶和橘子同吃，牛奶所含的蛋白质和橘子所含的果酸容易发生化学反应，这两种物质在一起很快就能在人体内凝固，从而容易引起腹部胀痛。
植物文化
民间习俗
通常，女人到亲戚朋友家里拜年的时候都要准备一些红橘，用篮子提上作为新春的礼物，而所得的回赠礼物也都是这些东西。
在广东的海陆丰，小辈给长辈拜年时要以叩头作揖贺年，而长辈就用红纸包着钱或拿柑橘赏给小辈。与中国各地的风俗一样，小辈向长辈拜年是向长辈致敬，长辈自然要犒赏小辈. 至于用什么食物赠给小辈，自然是要选择孩子爱吃并且有吉利意义的物品，于是，橘子便被选为这种有特殊意义的食品了。至于赏赐红包，则是让孩子们自己去买些他们爱吃，爱玩的东西，这是后来为简化手续而变化的，虽然意思相同，但还是不如传统的送个橘子更有意义。
在潮州，人们把柑橘叫大桔，它的谐音又是"大吉"，因而，到亲戚家贺年都要带柑橘，主人就拿自家的大桔和贺客带来的互换，以表示互尽好意，各得吉祥。假如新春佳节期间甲家的孩子打了或骂了乙家的孩子，甲家必须送一对大桔去赔礼，而甲家的爸妈也不责备自己的儿童;乙家的人接受了大桔，也就原谅了甲家的孩子。这说明乙家遭受了不吉祥的打架，甲家赔礼以吉祥献给乙家，就可以使乙家和乙家的孩子没有不吉利的事情发了。
