木耳的功效与作用是什么 怎么泡发黑木耳 黑木耳的泡发方法是什么?

2022-06-20 13:37:06

确实木耳有很多功效与作用如:补气,养血,降压,止血,抗癌,肺虚。

详细内容

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木耳,是我国重要的一种食用菌类,有广泛的人工栽培基地,质地柔软,口感绝佳,味道独特,而且富含大量的维生素和矿物质,具有很高的营养价值。

首先木耳可以补充气血,促进肠道蠕动,清洗肠道内壁,具有防止肥胖的作用。

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木耳可以软化血管,预防各种血栓,同样还可以预防动脉硬化,冠心病等。增强免疫力,具有抗肿瘤活性物,经常食用,活性物可以保留很久,达到防癌抗癌的作用。

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黑木耳中富含铁元素,可以治疗缺铁性贫血。

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木耳可以清理残留在人体呼吸系统中的灰尘和杂质,保护肺部,治疗肺虚。

泡发方法

买回来的黑木耳表面比较脏,由于它的吸附力很强,因此泡发前可用少量食醋、食盐搓洗,也可在浸泡的时候加入淀粉,就能去除表面泥沙和杂质。

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