草菇的维生素含量十分高，能够促进人体的新陈代谢，不断提高机体免疫力，此外还具有解毒作用。当金属进入人体时，草菇可以与其结合减少金属对人体的伤害。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收。
详细内容
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糖尿病患者十分好的食品。在中医方面，草菇能够消食去热，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，不断提高人体免疫力，是一种营养价值十分高的保健食品。
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草菇的营养价值
菇的营养价值十分的丰富，含有人体必备的18种氨基酸，紫外还含有磷，钾，钙等多种矿物质。十分适合孩子和孕妇进行使用。
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研究证明，草菇含有一种异种蛋白物质，能够不断消灭人体癌细胞。它具有抑制癌细胞生长的作用，能够加强肝肾的活力。
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草菇的适用人群：
一般人群皆可适用，没有任何不忌宝宝，孕妇和哺乳期也能够进行使用。糖尿病患者也可以轻松进行使用。
不宜人群
草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
