在超市总有虾仁半价，买回家后却不知道拿什么配菜做，遇到这种情况不要慌，可以将豆角作为配菜来炒虾仁，做成清炒虾仁，随便网上一搜都可找到做法，当然也可以配杏仁，今天就来给大家分享虾仁都配什么菜，让大家有做菜思路。
详细内容
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首先就是甜豆角，豆角具有香甜脆口的口感跟Q弹爽滑的虾配起来很合适，并且两者的味道有互补的作用，营养元素特别多很适合老人和小朋友吃。
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杏仁和虾仁也是一个好搭档，做出来的口感十分美妙，并且也是饭店经常出现的搭配之一，大家可以跟着学习来做。
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然后就是各类蔬菜，比如甜椒和鸡蛋，都可以进行搭配，只要不去搭配柠檬之类的都没有问题，因为柠檬带有酸性，与炒虾仁犯克，所以不要用带有酸性的食物。
茶香基围虾
茶香基围虾原料：活鲜基围虾，龙井茶叶，青红椒粒
制法：
1.将活鲜基围虾清洗干净，加入姜葱，茶汁等腌制入味，将龙井茶叶用开水泡好，挤干水分待用。
2.将腌好基围虾入5-6成油温炸至金黄色沥油待用，将茶叶炸至酥脆，再将基围虾，茶叶，青红椒粒，椒盐炒均匀入味装盘即成。
特点：色泽金黄，外酥内嫩，茶香味浓，风味独特。
